Ученые, представляющие медицинский колледж Бейлора (США), рассказали, что в результате употребления шоколада минимум 1 раз в неделю снижается риск возникновения болезней сердца и сосудов. Это происходит благодаря наличию в продукте полезных веществ.
С помощью комбинированного анализа исследований специалисты решили изучить связь между употреблением шоколада и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Они проанализировали данные больше 300 тысяч добровольцев и сделали вывод, включив в рацион продукт минимум 1 в неделю, можно снизить риск развития ишемической болезни сердца на 8%. В состав шоколада входят полезные для органа питательные вещества.
В частности, он богат стеариновой кислотой, флавоноидами, метилксантином и полифенолами, уменьшающими воспаление и повышающими уровень хорошего холестерина. Согласно утверждению научных специалистов, они не брали во внимание конкретный тип шоколада и его количество, используемое в качестве профилактики болезней сердца и сосудов. По словам доктора Чаякрита Криттанавонга, шоколад является очень полезным продуктом, который можно включить в рацион для снижения риска коронарных заболеваний. Автор испытания предупреждает, лакомство содержит много калорий, сахара и жира, по этой причиной необходимо следить за количеством съеденного при наличии сахарного диабета или ожирения.