Кто делал настойки? Делитесь рецептами

Затарился альфаческой спиртяжкой и готовлюсь делать настойки, пока лето и есть из чего. Посему - комрады, кто шарит, делимся любимыми рецептами)

0
34 комментария
Написать комментарий...
Кабачок

Я много лет настаивал на магазинном самогоне (водка не так вкусно).

Самый вкусный - Малина+шалфей.

Еще делал:
клубника+базилик
имбирь+лимон
вишня+чили
черника+мята
груша+корица
черная смородина+мелиса
облепиха+мед
тыквенная (сначала слегка подсушить в духовке)
лайм+мята (вообще не понравилась)
фейхоа (тоже не очень)
манго+ваниль (тоже не удачно, плохо отдает вкус)

Еще делал коньяк с мандарином, и коньяк с вишней.

Самый лучший вариант - ягоды. Цитрусы не рекомендую.
Вместо сахара лучше добавлять фруктозу - 2-3 десертные ложки на 1,5 литра. Ну или по вкусу. И это в самом конце, после фильтрации.

Ответить
Развернуть ветку
Georgiy Batalov

Потому что на цитрусовых у тебя крепость магазинного недостаточна для нормальной мацерации.
Фейхоа надо использовать спелые или переспелые.

Ответить
Развернуть ветку
Кабачок

Фейхоа была что надо - каждый плод разрезал и проверял, чтоб спелый был, но не слишком (не темно-коричневый)

Про цитрусы - соглашусь, надо было настаивать на 60 гр и выше. Но доступа к такому градусу нет.

Ответить
Развернуть ветку
Прощайте, педики

Это к @Georgiy Batalov

Ответить
Развернуть ветку

Комментарий удален модератором

Развернуть ветку
TJsosi

Порвался чмошник )

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Иван Прохоров

просто конченая тварь

Ответить
Развернуть ветку
TJsosi

А что ты с основы не минусишь, Сережа?! Мне тебя жалко. Ну, продолжай удовлетворять свое ЧСВ виртуальными минусами. Опущенные вроде тебя в жизни ничего не весят.

Ответить
Развернуть ветку
умный человек

@кто это

Ответить
Развернуть ветку
Кто это

Я не знаю других имен «вот именно»

Ответить
Развернуть ветку
умный человек

"Порвался чмошник )"

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Роман Сапон

ВИСКИ За 20 Минут С ПОМОЩЬЮ УЛЬТРАЗВУКА!

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Кабачок

Ну за тем исключением, что водка (ОБЫЧНО) пшеничная, а вискарь - на ячмене (ОБЫЧНО). Бурбон - кукуруза.
Ну и водка - это ректификат. 

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Georgiy Batalov

Виски делают перегонкой и потом выдержкой, то есть выдержанный самогон грубо говоря.
Ректификат - метод получения спирта высокой крепости путем ректификации, т.е. избавления от всех примесей и прочего, из которого потом разбавлением водой получают водку.
Ультразвук - это как раз таки выдержка, т.е. настаивание.

Ответить
Развернуть ветку
Georgiy Batalov

Очень дорогая приблуда. Но рабочая.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Константин Курасов
Автор

Никак вы, блять, не научитесь

Ответить
Развернуть ветку
Стас Рыльский

Мятная водка. Бутылку 0.5 наполнить мятой по самые помидоры, нарезать половину лимона маленькими кусочками и запихать в бутылку. Залить всё водкой и дать настояться 2-3 суток.

Ответить
Развернуть ветку
Константин Курасов
Автор

Через мяту перегонять надо, или жестковаио выходит. Ну, так у меня получалось - мята в чистом виде будто делает алкашку жëсче

Ответить
Развернуть ветку
Georgiy Batalov

Передержал значит. Мята, базилик, лаврушка достаточно быстро отдают

Ответить
Развернуть ветку
Стас Рыльский

Да, важно не передержать. Из-за передержки или большого количества ингредиентов (в частности, лимона) может выйти так, что на вкус будет похоже на леденцы "Взлетные" :)

Ответить
Развернуть ветку
Константин Курасов
Автор

@Олег Ивахнов против войны к тебе первому взываю.
Уверен, уж тебе есть что сказать по теме)

Ответить
Развернуть ветку
Олег Ивахнов против войны

Баталова ниже пизвали он на продажу делает.
Я на др себе настаивал на лимонах.
Потом сахарную патоку еще вливал.
Улетела на ура

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Максоний

Ореховка с миндалём норм заходит. Постоять недельку надо где-то

Ответить
Развернуть ветку
Andre

Всегда делаю на черной смородине. Без сахара, потому что ягода сама по себе довольно сладкая. Ща для эксперимента поставил на подвяленой вишне 5 литров. Ещё неплохой получается на лайме с мятой настойка. Не выебываюсь в плане рецептов, беру их с алкофан и подобных сайтов.

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Ad

зачем их делать? Покупай в аптеке и пей, благо путин фунфурики не запретил, поэтому уже какой срок мотает

Ответить
Развернуть ветку
Зефир

попробуй найди в аптеке спирт

Ответить
Развернуть ветку
Aleks Ad

ищи фитосепт или фармасепт

Ответить
Развернуть ветку
Georgiy Batalov

Пиши в тг если что. @Batalovgk

Ответить
Развернуть ветку
Rero Ramp

дрожжи, смородину помять руками и залить сахаром и кипятком. на 5 дней, процедить и запивать ей водку. очнешься заблеванный в лесу или в другом городе

Ответить
Развернуть ветку
Читать все 34 комментария
null