«Ру́сские пельмени» — об отечественном производстве на дому

Каждый, кто хоть раз пытался сделать пельмешки на своей кухне, знает о кропотливости данного процесса. Не факт, что получится. А вдруг поплывут, да развалятся? Бывает и вовсе 50 на 50. Некая лотерея кухонного масштаба. Как правило, желание повторять напрочь отбивается об все эти утомительные издержки производства. Что ж, давайте попробуем разобраться, как в рецепте, так и в самой лепке в целом.

Перейдем к сути. Понравилось ли мне пачкать кухню? Отнюдь. Но никто меня не просил лепить столько. Жадность фраера сгубила, как говорится. Для того, чтобы попробовать и понять зачем это нужно, достаточно 20-30 штучек. Проще говоря, на одну порцию. Конечно, обязательно помните о том, что пельмени могут устроить внутренний бунт в организме. Особенно из под своих рук. Так что, будьте аккуратнее. Как всегда. Возьмём это за руководство по поведению на кухне. Всё достаточно просто. Сложный рецепт я бы и не взялся реализовывать собственноручно, но да ладно. Фанатом пельменей меня не назовешь, но мне понравилось. Своими руками, возле своей плиты - итог мне по нраву. Как бы банально не звучало, но это нам уже не полуфабрикаты магазинные, а наше. Очень многое зависит напрямую от мяса. Поэтому, желательно не поскупиться на себе. Не знаю, на сколько бы я оценил само блюдо по итогу с другой начинкой. В общем, как я уже сказал, отнеситесь серьезно к данному аспекту приготовления.

Немного не достаёт профессиональных пособий по изготовлению пельменей. Где все эти объявления о наставниках в рекламных газетах? В прочем, в век компьютерных технологий и повсеместной роботизации, ответы на интересующие вопросы, как правило, нетрудно отыскать у 12-летнего школьника, на всем известной площадке. Но я пошёл дальше и нашёл видеоурок. Забавно от того, как недооцениваются современные повседневные ресурсы под рукой. Впрочем, этого будет вполне достаточно, чтобы пельмени не превратились в суп, а продукты в мусор.

Примерно на это и должны быть пожожи наши изделия. В голове всё было куда страшнее.

Стоит ли игра свеч? Да, но в разумных количествах. Для первого раза не скупайте половину универмага. Не могу заверить, что мои пельмени не разваливались вовсе, но итогом я остался удовлетворен. В принципе, те же покупные раскрываются в процессе и фарш плывёт по всей кастрюле, поэтому здесь не на что пенять. Главное, что все получилось вкусным, как планировалось. Что же касается непосредственно самой начинки, опять же, нельзя на ней экономить. Мало того, что выйдет невкусно, так ещё и напороться на неприятные последствия можно. Никто не исключает, что и с хорошим мясом все может пойти не так, но все же оно надёжнее. В общем, обязательно будьте аккуратными во время готовки. Не помешает. Русские пельмени - 9 из 10. Никуда не спешите. Мне остаётся пожелать Вам только успехов на кухне!

Удачи!

#еда #самостоятельно #вкусно #новое