«Отечественная классика»: пышные оладьи на дрожжах с молоком

Старый добрый десерт из детства. Наша домашняя вкуснятина. Что блины, что нам оладьи — советскому гражданину всё по нраву. Всегда ли это чудо выходит калоритным? Казалось бы, каждый может забраться во всемирную сеть, а может и в кулинарную книжку, но готовить эту прелесть нужно не теорией, нет. Душой. Тут то и вступает в дело принцип творений на глаз, да на чутьё. Целое искусство. Целая эпоха.

До нужного ранга мне всё-таки ещё нужно дорасти. Опыт и практика — вот, что придаёт кулинарам уверенности, а блюдам вкус. Это концепт любого начинания. Однако, поговорим про сегодняшнюю кухонную обстановку. Я более чем уверен в неидеальности моих оладушек, но всё же продегустирую. Пышнее, чем из детства. Это понятно. Ради этого и весь сыр-бор вокруг доработанного рецепта. Правда в детстве было вкуснее. Уверен, что умелыми руками вышло бы просто ошеломительно. Но Вы, главное, не разочаровывайтесь. Будьте в курсе, что мои навыки шефа куда ниже Ваших. На пролом, как говорится. Со сгущёнкой мне жаловаться вообще не приходится. Осталось надеяться, что я себя не отравил. Вам тоже советую быть внимательнее к тому, что сотворите. Бдительность всегда должна оставаться нашим спутником. Что же касается моего блюда, мне нравится. Во-первых, я получил удовольствие от самого процесса приготовления. Во-вторых, почувствовал себя в состоянии это сделать, что достаточно важно. Вся кухня замызгана, но это лишь издержки производства. Не разбив яиц, омлет не приготовишь. Немножко приторно. Мой косяк. Но всегда можно приправить чем-нибудь сверху, чтобы притупить ненужное послевкусие. Только не переборщите, пожалуйста. Используйте в меру. Я наелся вдоволь. Попил сверху кофе. Идеальное завершение званого ужина. Вы в праве сочетать с чем пожелаете. Это уже не так важно. У каждого путь к своему желудку индивидуален. Попробуйте подобрать свой идеальный способ по рецепту оладушек, взяв данный за прототип. Но не впадаем во все тяжкие. Помним о том, что со всеми кухонными экспериментами нужно быть осторожнее. Не сделайте себе больно.

Буду стараться готовить лучше. Но есть чем гордиться и на сегодняшний день. Можно делать чётко, как прописано знающими людьми. Тогда выйдет достаточно приемлимо. Потом уже начинать колдовать по-своему. Кто в нашей стране не любит себя побаловать оладьями? Все было очешуенно. Блюду — 20 из 10. Моим талантам поварёнка — 3 из 10. Не боимся открывать новые горизонты. Идём навстречу приключениям! Но остаёмся рассудительными. Не перестарайтесь. Берегите себя. Удачи!

#еда #классика #кулинария #выпечка