Сегодня зашел в мясную лавку, а там говяжьи мозги лежат на витрине. Ну думаю... Надо брать. Когда еще такая возможность будет ?
Продавец сказал мне, что в лотке лежит всего 300 грамм мозгов. Если я подожду еще 5 минут, то мне вынесут еще порцию. В этот момент мясник как раз разделывал говяжью голову. Через 5 минут мужик вынес еще 400 грамм свежих мозгов. Продавец рассказала, что мозги в магазине бывают не так часто, да и то, их очень быстро покупают.
Этот "деликатес для знати" мне продали по цене 100 рублей за килограмм. Неплохо.
Дома я открыл интернет чтобы посмотреть рецепты приготовления этого деликатеса.
Я прочитал, что говяжьи мозги запрещены к продаже во многих странах мира.
Есть информация что в мозгах коров, зараженных бешенством, накапливается определенное вещество, которое точно вызывает у людей один из видов деменции. Блин... Деменцию !!! Причем этот вид деменции диагностировать у человека практически невозможно, и эта штука совсем не лечится. Обалдеть !
Именно поэтому во многих станах этот субпродукт под строгим запретом.
Жена, дети и друзья есть мозги категорически отказались. Пришлось убрать их в морозилку. Что-нибудь потом придумаю. Может быть собачкам отдам. Кто-нибудь ел говяжьи или свиные мозги ? Как на вкус ?