У бульонных кубиков крайне специфичный вкус. Он мало похож на вкус бульона (на мой вкус, совсем не похож), но встречал людей, которым он очень нравится. У меня был знакомый, который пару раз в сутки бодяжил половину бульонного кубика с кипятком и пил эту смесь как чай.
Там надо состав смотреть у каждого. У магги много всяких приблуд для супов с нормальным составом. Чисто овощи с приправами и какими нибудь концентратами. Конечно дешевле накупить самому ингредиентов и съэкономить 20р, но это же лишний заёб.
Недавно, впервые за более чем пятнадцать лет, вдруг внезапно захотел заюзать бульонные кубики. Пошёл в самый крупный продмаг, походил-побродил по нему, но бульонных кубиков не обнаружил. Подошёл к работникам магаза, мол, а где тут у вас бульонные кубики? Они недоумённо переглянулись. Женщина средних лет (25-30) спросила: «А что это такое?». Рядом стояла пожилая (≈45), после полуминуты мучительных раздумий она изрекла: «Ааа, кууубики! А что, их ещё выпускают?!». «Нуу, не знаю… а что, нет?». В итоге на полке со специями нашёл несколько пакетиков порошкового бульона от Ролтона. А кубиков не было… 🤷🏼♂️
Использую, как и умами, что, собственно, одно и то же. Не вижу ничего плохого, если не жрать их тоннами, не хуже/лучше соли или сахара. Чаще просто умами добавляю, чтобы не было специфичного вкуса обычных наших кубиков.
Психозы вокруг всей это химии и ешек в том числе не понимаю, стоило бы на хим.состав того же яблока посмотреть или других "полезных" продуктов.
Дорогой камрад, смею заметить, что «умами» это вкус — ощущение, создаваемое глутаматом натрия. Иными словами, умами нельзя добавить, его можно только ощутить. ☝️😊
Кубики не вреднее любых других продуктов, переработанных на производстве - прошедших термообработку и фиг знает какие ещё обработки - как чипсы, бичпакеты, готовые замороженные полуфабрикаты. О вреде соли известно всем, а глютамат натрия наш организм производит сам в огромных количествах. Иногда использую, например, в острый индийский карри из чечевицы - блюдо без мяса, и с кубиком как-то его есть поинтереснее.
Но чем больше утончается вкус, и нарабатывается опыт в приготовлении еды, тем меньше мне нравится его привкус по сравнению с остальной едой, приготовленной из свежих, качественных продуктов, где происходит магия смешения вкусов, и никакие кулинарные костыли не нужны.
Когда-то давно заинтересовался, в чём именно вред бульонных кубиков. Обнаружил, что основная претензия к высокому содержанию соли. Фанаты бульонных кубиков часто делают бульоны насыщенными и поэтому потребляют соль порой кратно больше нормы. В результате у них иногда развивается гипертония и появляются прочие неблагоприятные последствия гиперсолевой диеты. Если учитывать этот фактор, вреда от бульонных кубиков не будет. Впрочем, и пользы тоже. 🤷🏼♂️
сккааааа
Где откопал 😂👍
Помню помню (а мне всего лишь 31 и я помню)
Модест)
Эх, козьи шарики...)
В пельмеши закидываешь и получается ахуенный бульон
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Этим одноклассником был я
Особо никуда не спешим, мясо покупаем и на нём бульон варим. А кубики для занятых и ленивых
Да будете можно и овощной бахнуть ,если на мясо уже денег нет:)
У бульонных кубиков крайне специфичный вкус. Он мало похож на вкус бульона (на мой вкус, совсем не похож), но встречал людей, которым он очень нравится. У меня был знакомый, который пару раз в сутки бодяжил половину бульонного кубика с кипятком и пил эту смесь как чай.
Там надо состав смотреть у каждого. У магги много всяких приблуд для супов с нормальным составом. Чисто овощи с приправами и какими нибудь концентратами. Конечно дешевле накупить самому ингредиентов и съэкономить 20р, но это же лишний заёб.
Недавно, впервые за более чем пятнадцать лет, вдруг внезапно захотел заюзать бульонные кубики. Пошёл в самый крупный продмаг, походил-побродил по нему, но бульонных кубиков не обнаружил. Подошёл к работникам магаза, мол, а где тут у вас бульонные кубики? Они недоумённо переглянулись. Женщина средних лет (25-30) спросила: «А что это такое?». Рядом стояла пожилая (≈45), после полуминуты мучительных раздумий она изрекла: «Ааа, кууубики! А что, их ещё выпускают?!». «Нуу, не знаю… а что, нет?». В итоге на полке со специями нашёл несколько пакетиков порошкового бульона от Ролтона. А кубиков не было… 🤷🏼♂️
Недавно в магните покупал, прохладная какая-то
ушла эпоха
Комментарий недоступен
Использую, как и умами, что, собственно, одно и то же. Не вижу ничего плохого, если не жрать их тоннами, не хуже/лучше соли или сахара. Чаще просто умами добавляю, чтобы не было специфичного вкуса обычных наших кубиков.
Психозы вокруг всей это химии и ешек в том числе не понимаю, стоило бы на хим.состав того же яблока посмотреть или других "полезных" продуктов.
Дорогой камрад, смею заметить, что «умами» это вкус — ощущение, создаваемое глутаматом натрия. Иными словами, умами нельзя добавить, его можно только ощутить. ☝️😊
—
Кубики не вреднее любых других продуктов, переработанных на производстве - прошедших термообработку и фиг знает какие ещё обработки - как чипсы, бичпакеты, готовые замороженные полуфабрикаты. О вреде соли известно всем, а глютамат натрия наш организм производит сам в огромных количествах. Иногда использую, например, в острый индийский карри из чечевицы - блюдо без мяса, и с кубиком как-то его есть поинтереснее.
Но чем больше утончается вкус, и нарабатывается опыт в приготовлении еды, тем меньше мне нравится его привкус по сравнению с остальной едой, приготовленной из свежих, качественных продуктов, где происходит магия смешения вкусов, и никакие кулинарные костыли не нужны.
Комментарий недоступен
Ребятки, это не куриные кубики, это куриные параллелепипедики. Говорю вам как кандидат физмат наук.
как примат подтверждаю ( ͡• ͜ʖ ͡• )
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Надо смотреть состав. Полагаю что они окажутся вредными.
Когда-то давно заинтересовался, в чём именно вред бульонных кубиков. Обнаружил, что основная претензия к высокому содержанию соли. Фанаты бульонных кубиков часто делают бульоны насыщенными и поэтому потребляют соль порой кратно больше нормы. В результате у них иногда развивается гипертония и появляются прочие неблагоприятные последствия гиперсолевой диеты. Если учитывать этот фактор, вреда от бульонных кубиков не будет. Впрочем, и пользы тоже. 🤷🏼♂️
Я не думаю, что вреднее остальной херни, но сама с ними не готовлю, они такое
У куры не против?
Не готовим с кубиками с 2012
Вообще-то это параллелепипеды, а не кубики!