Привет! Если вы думаете, что мексиканская кухня очень сложная и чтобы приготовить блюдо этой кухни вам нужно объехать не один гипермаркет в поисках ингредиентов — вы сильно ошибаетесь. Делюсь с вами простым рецептом рыбного тако (рецепт классического с фаршем можно посмотреть тут). Готовить быстрее, чем шаверму!
Ингредиенты на 8 порций:⠀
1. Салат айсберг — 1 качан (около 400 г)
2. Красный лук — 1 шт.
3. Лайм — 2 шт.
4. Сметана 20% — 300 г
5. Филе трески — 500 г
6. Приправа Mexican Seasoning Mix — от 20 до 30 г в зависимости от того насколько острую еду вы любите (или можете собрать самостоятельно: cоль морская, гвоздика, зира, корица, порошок лайма, луковый порошок, орегано, паприка, перец черный, фенхель, чеснок гранулированный, чили порошок).
7. Оливковое масло — 2 ст. л.
8. Тортильи — 8 шт
8. Ананас (по желанию, но не обязательно) — 300 г
Домашний тако — cпособ приготовления:
1. Разогреваете гриль. В большую миску нарезаете айсберг (полосками) и лук (кубиками). Если используете ананас — его тоже режем кубиками. Выдавливаете сок половины лайма. Добавляете сметану и перемешиваете. При желании можно подсолить по вкусу.
2. На раскаленную сковородку добавляете оливковое масло и выкладываете треску, предварительно с двух сторон обсыпанную специями. Обжариваете с двух сторон 10-12 минут.
3. Параллельно пока готовится треска — разогреваете тортильи на решетке. Далее выкладываем на нее слоями: овощи — рыба — сок лайма.
Приятного аппетита!
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
сейчас много продуктов продаются в магазине по сниженным ценам, ананас целый был куплен за 30 рублей в ашане. Себестоимость одной порции этого блюда составляет 60-70 рублей, при условии, что дома всегда есть масло и минимальный набор специй (соль и перец)
Я тебя обожаю.
Читаешь тут новости: "мир на грани!", "Кризис", "люди вышли на митинг!", "Жрат нечего!", "Продал обе почки за ипотеку, живу на угольном фильтре!".
И тут ты: "Готовим дома плавники акулы с трюфелями, в соусе из Дон периньон и толчеными фуагра".
не плавники,а стейки) и в посте подробно указана стоимость - голубая акула дешевле большинства других рыб. Трюфелей в рецептах моих нет и фуагра тоже - это вы придумали из головы, видимо что бы утрировать эффект своего сообщения. Себестоимость здоровой сбалансированной пищи не намного дороже, если знать как и что приготовить,этой информацией я и делюсь с другими.