Чот в этой вот всей изоляции образовался у меня излишек настоек, которые не пристроить ибо заведения закрылись. Собственно если кому интересно прошу, обращайтесь.
Штош. Текущий баланс по остаткам. Все в бутылках 0,5л.
Клюква - 2 шт
Апельсин-кофе - 3 шт
Яблоко-корица - 3 шт
Перцовка (37%, острая до слез) - 4 шт
Грейпфрут-имбирь - 10 шт
Доставка по Мск. Подробности в дм или телегу @BatalovGK https://t.co/CMY6AAQNjP
Клюква - 2 шт
Апельсин-кофе - 3 шт
Яблоко-корица - 3 шт
Перцовка (37%, острая до слез) - 4 шт
Грейпфрут-имбирь - 10 шт
Доставка по Мск. Подробности в дм или телегу @BatalovGK https://t.co/CMY6AAQNjP
323
просмотров
Ты их дома изготовляешь? Можешь описать процесс?
Ага, что-то в традиционке, что-то при помощи так сказать науки и технологий в сувиде.
Процесс если кратко, то берешь ингридиенты на которых будешь настаивать, готовишь их, заливаешь основой алкогольной, убираешь настаиваться, периодически проверяя. Потом собственно фильтруешь, и вводишь воду\сироп (вода с сахаром так называется) для того, чтобы довести до нужной крепости и вкусовых. Ну и потом разливаешь в мелкую тару если это требуется, либо оставляешь в большой таре.
У меня тут пятишка спирта питьевого стоит.
Что посоветуешь? Только не сладкое
Тертый хрен?
От тертого хрена слышу!
Я про хреновуху.
Да я понял. Че ты начинаешь )
Из кислого если, то клюкву например можно, если взять садовую или кислую вишню.
Перцовка, облепиха с перегородками грецкого ореха, вариации цитрусов с имбирем.
Что лучше сразу разбавить спирт и настаивать или настаивать на спирту и потом разбавить водой?
Зависит от того, что ты настаивать собираешься.
Цедра цитрусовых настаивается на 96% спирту.
Травы лучше на спирту крпеостью 50-75% настаивать.
Ягоды, фрукты 50-60%.
Там кривая мацерации собственно от типа сырья, которое настаивать собираешься изменяется в зависимости от крепости алкоголя и слишком крепкий спирт во многих случаях так же плох как и недостаточно крепкий.
Грейпфрут-имбирь звучит аппетитно. Почему их больше всего осталось?
Свежие, вчера ток разлил. Прошлый ушел, он и лимон-имбирь достаточно популярны.
А ты бывал когда нибудь на гривно-подольск? Мне кажется я либо тебя видел, либо обознался.
Неа, не бывал
так вот кто весь лимон с имбирем скупил
Если бы. Из-за этих хадов приходится использовать грейпфрут.
Комментарий недоступен
Неа, не пробовал. Я больше по крепышу.
Основа - самогон или купленный алкоголь?
Спирт