Тот, кто летал или жил в Нью-Йорке, просто обязан был попробовать Banana Pudding от Magnolia Bakery. Пожалуй это самый вкусный десерт, который я когда-либо пробовал. Но данный десерт можно приготовить и дома самостоятельно.
Ингредиенты:
- 1,5 стакана холодной воды
- 400 г сгущенного молока
- 2/3 стакана сухого ванильного пудинга
- 3 стакана 33% сливок
- 350 г мягких ванильных вафель
- 4 банана
- орешки для посыпки (опционально)
Способ приготовления:
1. В глубокой миске смешайте сгущенное молоко и воду. Добавьте смесь сухого ванильного пудинга и перемешайте еще раз. Положите в холодильник на 4 часа.
2. Взбейте миксером сливки и смешайте с остывшей массой из холодильника.
3. Нарежьте банан на небольшие дольки. Выкладывайте в глубокий стакан или контейнер слоями: вафли - банан - сливочный мусс и далее, пока не заполните емкость. При желании сверху можете посыпать толченым соленым арахисом или другими орехами. Или полить домашней соленой карамелью - из этого рецепта, которая кстати делается тоже довольно быстро.
Комментарий недоступен
Пудинг - без проблем: http://joxi.ru/BA0L4EacP4JB3A
С вафлями сложнее, но знаю, что во многих магазинчиках с финскими продуктами их можно купить.
Что-то типа такого подойдёт? Которые венские.
лучше используйте что-то типа бисквита, как на фото, либо обычные венские без добавок
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
интересен тот факт, насколько я знаю в Москве пытались открыть их франшизу,но ничего не пошло, хотя на мой взгляд - их десерты дадут фору большинству российских пекарен
А можно такой же рецепт для их красного бархата?
шаги приготовления banana pudding мне рассказал продавец, к сожалению red velvet у них не пробовал, но гугл в помощь)
https://www.food.com/recipe/magnolia-bakerys-red-velvet-cupcakes-308252
В холодильник или морозильник?
холодильник,нужно чтобы масса загустела,но не замерзла)