Как и обещал немного рецептов на безмясную тему. И из продуктов доступных практически в любом супермаркете.
Вчера проходил мимо «азиатской» полки в магазине и схватил коробку с набором для приготовления ролов, сыр тофу и пачку фунчозы.
Для ролов необходимо:
- Рис (у меня специальный для ролов)
- Листы нори
- Авокадо
- Огурец
- Сыр тофу
- Грибы (у меня шампиньоны)
- Рисовый уксус, васаби, имбирь
- Циновка
Берем рис и тщательно промываем его водой до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем заливаем его водой в пропорции 1:1,15(У меня это 250мл риса и 290мл воды) и оставляем на 30 минут до тех пор пока рис не станет белым. После этого ставим рис вариться на медленном огне с закрытой крышкой 40 минут.
Пока рис варится подготавливаем начинку. Огурцы, авокадо и тофу я порезал толстыми брусочками. Шампиньоны порубил на тонкие полоски и обжарил.
Рис готов. Обильно сбрызгиваем его уксусом, перемешиваем и переложив на плоскую тарелку даем остыть.
Далее берем циновку и водоросли. Нори кладем глянцевой стороной вниз и накладываем тонким слоем рис, а потом по центру выкладываем начинку, скручиваем ну вот это все, что там написано в инструкции на пачке с водорослями.
Скрученное режем, украшаем имитацией икры, посыпаем кунжутом, макаем в соевый соус и едим!
Как вы помните я еще фунчозу захватил в магазине. Кстати многие думают, что это рисовая лапша, но она сделана из маша(бобы мунг). Это такие мелкие бобовые зеленого цвета, вот они:
Для салата из нее потребуется:
- 100 грамм фунчозы
- Паста для фунчозы (вариантов производителей полно)
- Огурец, шампиньон, морковь
Первым делом заливаем кипятком фунчозу. Варить не надо.
Нарезаем овощи мелкой соломкой.
Фунчозу промываем холодной проточной водой. Помещаем в глубокую миску, смешиваем с овощами и заливаем пастой, перемешиваем и даем настояться минимум час, а лучше ночь.
Приятного аппетита котики.
Ура рецепт покидал в лапшу все что нашел в доме
Хотя пицца также работает
Так почти любое блюдо и делается.
Покидал все что в холодильнике в бульон вот те борщ
Благодарю за экспертное мнение!
Спасибо!
Скорее, солянка
Был я тут в очередной раз в китае, не так давно. Если не брать дорогие рестики, то их популярные рестики ака чуфальни - набор не самой вкусной еды.
Для теста даже взял самое популярное по оценкам заведение в городке, где находился. Ну, очень они неразборчивы в еде, как по мне.
Потом оказался в дорогом рестике столицы одного региона и вот там уже было совсем другое дело по вкусовым ощущениям. Правда фетиша в поедании всяких куриных ног я так и не понял.
тофу, бе))
мой любимый ролл — с огурцом и авокадо.
а икру в пост можно? рыбу можно два раза, относится ли к ним икра?
Ну такое да этот тофу
1. Имитация же.
2. Ну и я то не по религиозной теме и пост не держу такой как там положено.
я хз, спросила прост, никогда не постилась
у моей подруги дикая аллергия на морепродукты, так что мы с ней дома делали роллы с огурцом, авокадо, перцем, сливочным сыром. и реально вкусные были с курицей)
Что имеется ввиду? Или специальный рис для роллов имеет такие свойства?
Просто для меня личный челлендж, который я так и не победил, варить рассыпчатый рис, который не превращается в кашу и не собирается в комки. Чего только не пробовал, но ни разу операция не оканчивалась успехом :(
Я нашла для себя выход - варить по времени как в инструкции написано и в конце промыть холодной водой - получается рассыпчатый